賢賢和小中打算在空閒在的時候種點東西，卻不知道該種什麼好？正巧阿輝正在研究玉米，發現玉米有很多有趣地方，例如「玉米為什麼會長鬚？鬚是做什麼的？」，「玉米筍是什麼？是一種超迷你品種的玉米嗎？」，這些問題連賢賢和小中也都覺得很好奇！阿輝於是決定去探索一番！

玉米多半生長在乾燥的田裡，台灣以嘉南平原種得最多！玉米其實是一棵玉米株的果實，它的生長方式很特別，公花長在玉米株頂端，風一吹，花粉就掉落在下面的母花上面授粉，大約經過2到4個月就可以長出一穗一穗的玉米，而玉米的鬚就是母花的花柱。一株玉米平均可長出2-3穗玉米，為了保留其中一穗長到最飽滿，其餘的在還沒長成之前就必須先摘掉，這就是「玉米筍」啦！

回到秘密基地，阿輝要跟大家分享全世界的玉米大都是從中南洲的墨西哥地區流傳出來的，在中南美洲玉米則是重要的糧食。說到吃，阿輝也要告訴大家墨西哥傳統食物「玉米餅」的作法！

三人去找豆油伯，要請豆油伯吃好吃的玉米餅，今天豆油嬸教大家「包黍(玉米)」、「一包包黍(一穗玉米)」、「我愛食焙包黍(我愛吃烤玉米)」、「包黍餅(玉米餅)」、「蔥油餅」、「爌窯仔(爌窯)」等相關的客家話，而「包黍、蕃薯吃多，盡會打屁卵」是說玉米、蕃薯如果吃太多，可是會一直放屁唷！